Welkom bij Brasserie Charles Quint


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Welkom bij Brasserie Charles Quint !

Bij Charles Quint heb je de mogelijkheid om gezellig te tafelen, alsook om iets te drinken.

Soep en voorgerechten kaart

Soepen (soupe / soup)

  • Dagsoep € 4,00
    Potage du jour – Soup of the day
  • Ajuinsoep € 5,90
    Potage Oignon – Onion soup
  • Tomatensoep € 4,50
    Potage tomates – tomato soup

Voorgerechten (entree / starters)

  • Gerookte zalm met ajuinsnippers en toast € 13,20
    Toast saumon fumé – Toast with smoked salmon
  • Slaatje met grijze garnalen € 13,90
    Salade au crevettes – Salad with shrimps
  • Kaaskroketten 2st. € 9,90
    Croquettes au fromage – Croquettes with cheese
  • Garnaalkroketten 2st € 12,90
    Croquette au crevettes – Croquettes with shrimps
  • Duo kaas- en garnaalkroketten € 11,20
    Croquettes crevettes et fromage – Croquette with shrimps and cheese
  • Scampi Diabolique / Look / Room € 13,90
    Scampi à l’ail – à la crème – diabolique – Scampi with garlic butter – cream – diabolique
Hoofdgerechten en kindergerechten

Hoofdgerechten vlees & Gentse specialiteiten (la viande plats principaux & spécialités Ghent / main courses meat & Ghent specialties

  • Rumsteak met saus naar keuze € 18,90
    Rumsteak avec sauce de votre choix – Rumsteak with sauce of your choice
  • Beenham met Tierenteyn mosterd € 18,90
    Jambon à l’os sauce moutarde – Ham on the bone with musterd sauce
  • Spareribs met lookboter en chilisaus € 18,50
    Echine du porc – Spare ribs
  • Côte à l’os met saus naar keuze € 24,90
    Côte à l’os sauce de votre choix – Côte à l’os with sauce of your choice
  • Gentse stoverij € 18,90
    Carbonades Gantoise – Flemish stew
  • Waterzooi van kip € 16,90
    Waterzooi de poulet – Waterzooi chicken

Hoofdgerechten vis (poissons plats principaux/ main course fish)

  • Gebakken forel met amandelschilfers € 18,90
    Truite meunière aux amandes – Baked trout with almonds
  • Gebakken zalmfilet met bearnaise € 18,90
    Saumon with sauce bearnaise – Salmon with bearnaise
  • Gebakken zeetong Dagprijs
    Solle meunière – Baked Sole
  • Scampi Daibolique / Look / Room € 22,90
    Scampi à l’ail – à la crème – diabolique – Scampi with garlic butter – cream – diabolique
  • Waterzooi van vis € 23,90
    Waterzooi de poisson –fish casserole
  • Mosselen Natuur / Look / Room / Witte wijn Seizoenprijs
    Moûles nature / à l’ ail / crème / vin blanc – Clams natural / garlic / cream /white wine

Kindergerechten (plats pour enfants / children’s dishes))

  • Spaghetti Bolonèse € 7,50
    Spaghetti bolognèse – Spaghetti bolognèse
  • Kipfilet met appelmoes en frietjes € 8,50
    Filet de poulet au compote des pommes– Chicken filet with apple sauce
  • Stoverij met appelmoes en frietjes € 8,50
    Carbonades Gantoises au compotedes pommes – Flemish stew with apple sauce
  • Rumsteak met frietjes € 9,50
    Rumsteak au compote des pommes – Rumsteak with apple sauce
  • Fishsticks met frietjes € 8,50
    Fishsticks frites – fishsticks with fries
  • Balletjes in tomatensaus € 9,00
    Boulette de viande à la sauce tomate – Meatballs with tomato sauce

Supplementen (supplément / supplement)

  • Mayonaise / Ketchup / Mosterd € 1,00
    Mayonaise, ketchup, moutarde – mayonaise, ketchup, musterd
  • Brood € 2,00
    Pain – bread
  • Frieten € 2,00
    Pommes frites – French fries
  • Kroketten € 2,00
    Croquettes – potatoe croquette
  • Krielaardappelen in schil € 2,00
    Pommes de terre – potatoes
  • Champignonssaus / Pepersaus / Bearnaise / Provinçaalse saus € 3,50
    Sauce champignon, poivre, béarnaise, Provençale Muschroom, pepper, béarnaise or Provençale sauce
  • Lookboter € 3,50
    Beurre à l’ail – garlic butter
Pastagerechten

Pasta’s en snacks (pâtes et snacks / pasta and snacks)

  • Lasagna € 12,50
    Lasagne bolognèse – lasagna bolognèse
  • Lasagna vegetarisch € 13,50
    Lasagne végetarien – vegetarian lasagna
  • Spaghetti bolognèse € 11,90
    Spaghetti bolognèse – Spaghetti bolognèse
  • Tagliatelle gerookte zalm en bieslooksaus € 16,90
    Tagliatelli saumon fumésauce ciboulette – Tagliatelli with smoked salmon and chive sauce
  • Tagliatelle kip dragon € 14,90
    Tagliatelli au poulet estragon – Tagliatelli chicken tarragon
  • Croque monsieur € 7,90
    Croque monsieur – Croque monsieur
  • Croque Hawai € 8,90
    Croque Hawai – Croque Hawai
  • Croque Charles-Quint (spaghettisaus & ei) € 9,90
    Croque Charles-Quint (sauce à spaghetti & des oeuf) – Croque Charles-Quint (spaghetti sauce & egg)
Desserts

Desserts

  • Chocolademousse € 6,50
    Mousse au chocolat – Chocolate mousse
  • Dame Blanche € 6,90
    Dame Blanche – Vanille ice cream and chocolate sauce
  • Coupe Bresielienne € 6,90
    Coupe Bresiliènne – Vanilla ice cream with caramel sauce and crushed nuts
  • Coupe advokaat € 7,20
    Coupe advokaat – Vanilla ice cream with egg nog
  • Coupe vers fruit € 7,50
    Coupe frais fruits – Vanilla ice cream with fresh fruit
  • Coupe aardbeien € 7,50
    Coupe fraises – Vanilla ice cream with strawberries
  • Warme appeltaart met ijs en slagroom € 6,80
    Tartes au pommes chaudes avec glace & crème fraiche – Warm apple pie with ice cream and whipped cream
  • Wafel natuur € 4,90
    Gaufres nature – Waffle with powder sugar
  • Wafel met ijs en slagroom € 6,00
    Gaufres avec du glace et chantilly – Waffle with vanilla ice cream and whipped cream
  • Wafel met warme krieken, ijs & slagroom € 7,90
    Gaufre avec cérises glace & crème fraiche – Waffle with warm cherries ice cream & whipped cream
  • Wafel met chocoladesaus & slagroom € 6,90
    Gaufre avec chocolat et chantilly – Waffle with chocolate and whipped cream
  • Pannenkoek met suiker of confituur € 4,90
    Crêpes au sucre/confiture – Pancakes with sugar/marmalade
  • Mikado (ijs,chocolade &slagroom) € 6,30
    Crêpes Mikado – Pancakes with ice cream and chocolate and whipped cream
  • Kinderijsje € 4,50
    Glace pour les petits – Children’s ice cream
Borrelhapjes
Borrelhapjes (amuse – gueules / finger food)
Portie kaas & salami met Tierenteyn mosterd € 6,00
Portion fromage/salami – Cheese and salami plank
Bitterballen met Tierenteyn mosterd € 6,00
Boulettes pour l’apéro – Crunchy deep-fried bitterballs
Portie feta & olijven € 6,00
Feta et olives – Feta and olives
Broodjes (sandwichs / sandwiches)
Ciabatta met ham en kaas € 7,30
Ciabatta jambon et fromage – Ciabatta ham and cheese
Ciabatta met franse brie en tomaat € 7,50
Ciabatta fromage Brie – Ciabatta French Brie cheese
Ciabatta met mozzarella, tomaat & pesto € 7,50
Ciabatta mozzarella et tomates – Ciabatta mozarella, tomato and pesto
Ciabatta met gerookte zalm & philadelphia kaas € 8,50
Ciabatta saumon fumé – Ciabatta smoked salmon
Salades (salade / salad)
Salade met mozzarella, tomaat en pesto € 13,90
Salade mozzarella et tomates – mozzarella cheese and tomatoes salad
Salade met Franse brie en gebakken spek € 13,90
Salade avec du brie et lardons – Bacon and French brie salad
Salade met geitenkaas en honing € 14,50
Salade fromage du chèvres et miel – Goat cheese and honey salad
Salade Charles-Quint (avec des poisson) – Salad Charles-Quint (with fish) € 16,50
Salade Charles-Quint (avec des poisson) – Salad Charles-Quint (with fish)
Vegetarische salade € 12,30
Salade mixte – Mixed salad
Dranken kaart
Bieren van’t vat (baril de bière / beers barrel)
Primus 5,2° 25cl/33cl/50cl € 2,40 / € 3,00 / € 4,50
Mystic 3,5° € 3,20
Tongerlo blond 6° 25/33 cl. € 3,50 / € 4,00
Tongerlo donker 6,5° 25/33 cl. € 3,50 / € 4,00
Keizer Karel blond 6° 25/33 cl. € 3,50 / € 4,50
Bieren van de fles (bières en bouteille / beers by the bottle)
Star (Alcoholvrij) 0,5° € 2,50
Framboos Lindemans 2,5° € 3,80
Geuze Lindemans 5° € 3,80
Export 4,7° € 3,00
1900 Speciaal 5° € 3,50
White Beer 5,1° € 3,00
Adler 6° € 3,00
Prior 9° € 3,50
Ommegang 8° € 4,50
Gentse tripel 8° € 4,50
Gentse strop 6,9° € 4,50
Keizer Karel Rood 8.5° € 4,50
Duvel 8,5° € 4,30
Trappisten
Orval 6,2° € 4,50
Westmalle dubbel 7° € 4,00
Westmalle tripel 9,5° € 4,30
Blauwe Chimay 9° € 4,50
Rochefort 8 9,2° € 4,30
Rochefort 10 11,2° € 4,80
Wijnen (vin / wine)
Glas wit/rood/rosé € 3,90
Karaf ¼ wit/rood/rosé € 6,50
Karaf ½ wit/rood/rosé € 12,00
Fles wit/rood/rosé € 18,90
Glas zoete wijn € 5,00
Fles zoete wijn € 25,00
Fles Cava brut € 28,00
Fles Cava rosé € 30,00
Fles huischampagne € 45,00
Fles Veuve Clicquot € 70,00
Aperitieven (l’apéritif)
Martini rood/wit/rosato € 4,00
Porto rood/wit € 4,00
Sherry € 4,00
Pineau de Charantes € 4,00
Picon vin blanc € 5,00
Ricard € 4,50
Campari € 6,50
Gancia € 5,00
Pissang Ambon € 6,50
Passoa € 6,50
Safari € 6,50
Roomer € 4,50
Kirr € 4,00
Kirr Royale € 9,50
Cava € 5,50
Cava Royale € 6,50
Coupe Champagne € 9,00
Eristoff rood/wit € 6,50
Bacardi € 6,50
Bacardi Reserva € 6,50
Pampero wit € 6,50
Mojito € 7,20
Caipirinha € 7,20
Virgin Mojito € 6,50
Gins
Gorden’s Gin tonic € 6,50
Philemon tonic € 12,50
Hendrick’s Gin (Fever Tree) € 12,50
Bombay Gin tonic € 8,50
Likeuren (liqueurs / liqueur)
Amaretto € 6,50
Baileys € 6,50
Bénédictine € 6,50
Grand Marnier € 6,50
Cointreau € 6,50
Mandarin Napoleon € 6,50
Drambuie € 6,50
Tia Maria € 6,50
Père Magloire € 6,50
Tequila € 5,50
Poire Williams € 5,50
Sambucca € 6,50
Cognac
Bisquit € 6,50
Couvoisier € 5,50
Whiskey
Jack Daniels € 6,50
Jameson € 5,50
J&B € 5,50
William Lawson € 6,50
Johnny Walker € 5,50
Glenfiddich € 6,50
Four roses € 5,50
Jenever
Filliers € 4,00
Appel € 4,00
Citroen € 4,00
Passie € 4,00
Vanille € 4,00
Frisdranken (boissons non alcoolisées / soft drinks)
Pepsi cola € 2,30
Pepsi Max € 2,30
Val appelsien € 2,30
Val lime € 2,30
Val Tonic € 2,40
Val bitter lemon € 2,40
Val ice tea € 2,30
Val agrum € 2,40
Val plat 0.25 cl € 2,30
Val plat 0.75 cl € 6,00
Val bruis 0.25 cl € 2,30
Val brui 0.75 cl € 6,00
Looza fruitsap € 2,50
Looza ace € 2,50
Looza appel € 2,50
Looza tomaat € 2,50
Red bull € 4,00
Vers fruitsap € 5,60
Vers Citroensap € 5,60
Supplement grenadine € 0,50
Milkshakes
Vanille € 4,80
Chocolade € 6,00
Aardbei € 6,00
Banaan € 6,00
Warme dranken (boissons chaudes / hot drinks)
Koffie € 2,30
Mokka € 2,30
Decafeïne koffie € 2,30
Dubbele expresso € 4,00
Koffie verkeerd € 2,70
Cappuccino € 2,90
Latte machiato € 3,40
Warme & koude melk € 2,30
Warme & koude cécemelk € 2,90/€ 2,30
Thee (thé / tea)
Thee melk € 2,30
Thee citroen € 2,30
Thee Rozenbottel € 2,80
Thee linde € 2,80
Thee kamille € 2,80
Thee groen € 2,80
Thee verse munt € 4,00
Warme alcholische dranken (Boissons alcoolisées chaudes / Warm alcoholic drinks)
Irish coffee (whiskey) € 6,50
Normandic coffee (calvados) € 6,50
Flemish coffee (jenever) € 6,50
French coffee (cognac of grand marnier) € 6,50
Baileys coffee (baileys) € 6,50
Italian coffee (amaretto) € 6,50
Borrelhapjes (amuse – gueules / finger food)
Portie kaas & salami met Tierenteyn mosterd € 6,00
Portion fromage/salami – Cheese and salami plank
Bitterballen met Tierenteyn mosterd € 6,00
Boulettes pour l’apéro – Crunchy deep-fried bitterballs
Portie feta & olijven € 6,00
Feta et olives – Feta and olives

Beoordelingen

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INFOS & CONTACT

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Brasserie Charles Quint

Adres
Botermarkt 4 – 9000 GENT

Telefoonnummer
09 233 84 44

Keuken
Belgische Franse Brasserie

BTW
0480 014 297